北野エースさんの万能つゆ＆乾麺でいろいろ★

ちょっと、帰省記事をお休みして、溜まりまくってたネタを(^^;;


ちょっと紹介が遅れてしまい申し訳ないんですが…


「北野エース」さんといえば、福岡の友人がラーメン買って来てくれるお店


福岡はキャナルシティと天神コアにあるそうで。


色んな食材やお酒が揃ってて、目新しい商品も多くて大好きなお店です！！


で、その「北野エース」さんの夏ギフトを頂いきました♪

ありがとうございます！！！


讃岐うどんと讃岐素麺、そして、万能つゆ♪

まず、乾麺はチャック式の袋なのが超使いやすい！！！

つゆも風味豊かで、濃すぎたり甘すぎたりしないので、ホント使いやすくて万能！！

鰹節や鯖節に昆布や椎茸のお出汁だそうなので、九州の人には間違いなく愛されるあじです。


さて、色々作ってみましたよ♪



カポナータ素麺★

茹でて冷やした素麺に万能つゆをほんのり絡めて、カポナータを載せ、カマンベールチーズとバジルを散らしました。

万能つゆを絡めてるので、カポナータとの馴染みも良くて美味い！！

醤油系と乳製品も相性いいですよね〜♡





お次は〜


小松菜の和風焼うどんナスチップのせ

和風パスタみたいに、万能つゆで味付けしたら、バターを落として牛乳をほんの少し。

カリッと揚げたナスチップの苦味がアクセントになって美味しかったです（≧∇≦）

パスタよりもうどんほうがソースの絡みが良くて好き

乾麺のうどんは本当に重宝しますね〜

まだまだありまっせ〜


丸腸のスパイシー焼

塩とたっぷりの黒胡椒だけでも美味しいんですが、万能つゆをすこ〜しかければ、コクが出て旨し！！


で、これ焼いたあとの脂も余さず…

焼うどんに！！

これも万能つゆに仕上げに生クリームをちろりと。

なかなかのこってり味なんで、以前紹介した↓こちらをのっけて。

あ、ソースにも溶かしたので海苔と梅の風味もけっこう効いてます(*^ーﾟ)bｸﾞｯ


見た目が地味な画像続いてすみません（笑）




最後は〜


茄子素麺★

これは、尊敬するフィーユさんのつくれぽです♪


これに関しては詳しく紹介したいので、後日また♡


今日は長くなっちゃったのでこの辺で〜

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