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2013年9月21日 (土)

かき揚げうどん と かき揚げ丼弁当

先日、福岡の仲良し酒呑グループとLINEで
うどんについての話してたら、めっちゃ食べたくなって。

しかも、讃岐系じゃなくて福岡のうどんっぽい
やわい麺に昆布の効いた甘めの鰹出汁のヤツ。

最初は自分で打とうと思ったけど、それよりスーパーの
ゆで麺の方がそれっぽくなるだろうと購入。
¥19やったばい(笑)

んで、朝からかき揚げあげてw

Image


本当は丸天買いたかったけどなかったし、ごぼ天するにはゴボウなくて。

ちく天じゃあ讃岐うどんっぽいから、頑張ってかき揚げ揚げた(笑)


シャバシャバの天ぷら粉(水と薄力粉のみ)に
玉ねぎ・人参・ちくわと桜えび少々を合わせ、油の中へ。

一旦バラバラにして衣に火が通り切る前に丸く成形。

こうすると、サクっと揚がりますよ★
ためしてガッテンでやってたw

Image_2


ちと、こんがり過ぎる??
でもサクサク香ばしいので良いのです(^^;;


生七味と鬼七味を投入して♡

あ、お出汁は手抜きして白出汁+昆布です。
甘めの出汁醤油もたら〜り♪


満足満足〜ヽ(´▽`)/


あ、ちなみに友人達の意見をまとめると、
・みやけうどん
・かろのうろん
・ウエスト
・牧のうどん
・因幡うどん
が、博多うどんとして人気でした。
チェーン店も馴染みの味で安心できますよね〜

博多うどん以外のうどん店では
・麺通団(讃岐)
・大地のうどん(豊前裏打ち会)
・和助(豊前裏打ち会)
がオススメだそうです。



で、かき揚げ1個だけ揚げるわけもなく。
残ったものは丼に〜

Image_3


朝も昼もかき揚げ(笑)

ま、野菜たっぷりだからOKってダメ??
ちょっとハイカロリーですね(^^;;


でも…懲りずに夜は広島風お好み焼き★

Image_4

あ、でも肉も焼きそばも入ってませんから!!

もやしとキャベツと大葉、納豆、ちくわ、チーズ(野菜のつなぎに少量)
なので、けっこうヘルシーだと思うんですが…

Image_5

納豆!!!かなりヒット!!!
次回から必ずいれます!!

これがあれば、肉も海鮮もなくたってすっごい旨味出るよ♪


あ、チーズもね♡


Image_6

食べかけで失敬(^^;;

わかるかな??少〜しトロッとしたとこが。
アクセントになっていいね★

もちろん、鬼ぶっかけてますよ!鰹節で見えんけどw


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コメント

麺について…面白そう( ´艸`)プププ
朝から かき揚げ~ やっぱり いーちゃんさんは凄い!
朝から作るって所がね
今日はうちも天ぷらじゃけん←これは広島か
(家の身内はみんなココなので どこの方言か分からず
使ってるという…なんちゃって野郎です)

お好み焼き!私は店で納豆入り お好み焼き&もんじゃを
よく頼んで回りに迷惑かける。美味しいから好きなんだ
けど、嫌いな人が隣で食べてたら匂いが強烈だから
嫌な思いしてるだろうなぁ~と思うけど、店にあるから
注文しちゃう( ̄ー ̄)ニヤリ

19円…。(・∀・)イイ!
かきあげ、いったんバラバラにしてもくっつくの?
今度やってみよう。
かりっとしてるほうが美味しいもんね。
納豆入り、好き好き~~
でも納豆って加熱すると匂いが強くなるんだよね。
納豆好きな我が家は納豆チャーハンも納豆オムレツも好きだけど、
嫌いな人には強烈だろうな~。
イギリスにいた時に、納豆チャーハン作って食べてたら
頼んでいた電気屋さんが来て(時間考えろ!!
いかにもイヤそう~な顔して、さっさと確認だけして帰っていった。(´,_ゝ`)プッ

最初に写真だけ見たら、かき揚げにキムチが入ってるのかと思ってしまいました
揚げ色が、とても綺麗で美味しそうです
地域によって、うどんのダシの味って違うんですね。
私、学生の頃、うどん屋さんでバイトしてたんですが、
そこのうどんが、私の中で基本になっているんですよ。
細麺で、すごく美味しかったんです
自作だと、あの味には到底たどりつけないなぁ。
まだ、確か本店が残っているはずなので、
いーちゃんさんをご招待したいです。(笑)

いーちゃんさん

いつも、出来たてアツアツの映像。
もう、腹ペコになるじゃん。
揚げ方のコツもナイスですね。

あ〜、福岡出張で行きそびれた〜。
かろのうどんと、ウエスト。
あ〜、もう行く機会ないしなぁ。

いや、いつか行くぞ!!!

お久しぶり~
おうどんが19円ってどんなお店で売っているの??とびっくり価格
かき揚げのコツ、今度私も試してみるね!
全然こんがり過ぎていないよ~。
私もそれくらいの方が香ばしくて好き好き
しかしお好み焼きに納豆…。
今、目を閉じてお味を想像しているよ(笑)

学生時代、当時の国鉄久留米駅構内のうどんがやけに美味しかった記憶があります。
福岡県内、多分どこに行ってもうどんは美味しいですよ。

麺のコシとしては讃岐と対極的ですが福岡のうどん、もう少し目立ってほしいですね。

まーみんさん☆

最近、5時起きでウォーキングとかやってるから
朝けっこう余裕があるの( ´艸`)年寄りみたい(笑)
天ぷらいいねぇ〜♪
そっか〜、まーみんさんとこみんな近いのね
その方が何かと集まりやすいからいいよ(v^ー゜)
そうそう、納豆温めるとニオイが殺人級よね(^^;;
でも美味しいからやめられない〜♡


つぶあんさん☆

近所のドラッグストア激安( ´艸`)
固まる前にくっつければちゃんとカタチに
なりますよ〜★
全然ベチャっとしないから!是非やってみてください!!
私も納豆チャーハンとか大好き!!
でも…イギリス人にはテロ級だったでしょうね(笑)
さすがつぶあんさん(*^ー゚)bグッ


まゆさん☆

確かに(笑)なんかキムチぽい♪( ´θ`)ノ
ってか、そのアイデアいいですね!!
今度やってみます♪
まゆさんおすすめのうどん屋さん、行ってみたいなぁ〜
何ていうお店だろう??
今度教えてくださいね★


ぜっふぁぁさん☆

たまたま見てたためしてガッテンでやってて。
これはかなり役立ってます。
NHK、あなどれませんよ( ̄ー ̄)b
福岡だと、優先順位的にラーメンになっちゃい
ますよね〜
私も地元の小倉だったらうどんも食べるけど
博多行くとラーメンになっちゃう。
プライベートで旅行するといいですよん★

ミーさん☆

わーいわーい(⌒▽⌒)
久々のミーさん登場★嬉しい〜!!!
近所のドラッグストア、麺類が安いんですよ!
焼きそばの麺も¥19です!!
かき揚げのコツ、マジで使えます!!
志の輔様様ですよ〜(笑)
揚げ具合、ミーさんのOK出て良かった〜(*^m^)
納豆は熱を加えると甘く美味しくなるんですよ〜
今度やってみてください!!

川崎野郎さん☆

確かに、どこでもだいたい旨いですよね♪
小倉駅のうどんも美味いっす!
かしわうどん★
確かに、もっとメジャーになってほしいですね〜

凄い!19円の茹でうどん!安っ。
凄い!朝からかき揚げ揚げちゃういーちゃん。その情熱も、かき揚げの美味しそうさも尊敬ー!

さっくさくで美味しそうー。
済んだお出汁も素敵☆

器も渋くて素敵です♪
かき揚げ丼も、こんなお弁当持っていけたら
お昼が楽しみで仕方ないだろうなー☆

具沢山でヘルシーな広島焼きも良いですね!
わたしならビール進んじゃいそうー(笑)

これから自主練。夕方まで踊り込むことになりそうです。
嗚呼、帰ったら、このいーちゃんのかき揚げうどん食べられたら幸せだろうなー。

行ってきまーす!

葉っぱさん☆
 
レス遅くなってすみません(;;)
休日も自主練踊り込みお疲れ様です!!!すごいなぁ~
でも、思いっきり踊った後の「乾杯★」は最高ですよねぇ~ヽ(*≧ε≦*)φ
 
朝からかき揚げ、引きますよね(^_^;)
でも、どうしてもどうしても「福岡風」なうどんが食べたくて!!!
お野菜も摂らないとですしね(←いいわけw)
近所のドラッグストア、ゆでめんとエバラのキムチが激安で
重宝しています(*^ー゚)b
 
具だくさんお好み焼き、ビールに合いますよ~
私は貧乏だから(笑)焼酎ですが…
和がらしつけながら、ビールをクゥ~っと(≧∇≦)b
たまりませんねぇ!!!
まだ朝ですがwいざっ!!!(◎´∀`)ノ

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