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2015年5月

2015年5月30日 (土)

ぱすた!パスタ!!PASTA!!!

やっぱりパスタが大好き♡

お酒もススムし
おなかいっぱいになるし

簡単に色々作れて楽しい!美味しい!!







アクアパッツァ作ったら〜♪





パスタ投入!!!!
出汁吸ってうまいー


急いでる時でも
冷蔵庫に常備してるモノで簡単に★





ぶっかけ風に
納豆梅おろしツナパスタ♪

ガーッと混ぜてワシャワシャ食べる(笑)

短いお昼休みでも余裕w


スナップえんどうと卵で
春っぽいパスタ〜♪




アンチョビとツナで間違いない旨さ。


金魚さんのオリーブ生姜味噌と
小鉢女将のトマトと長ネギのマリネで



どっちもクロスティーニっぽく
パンにのせるのに作ったヤツ。

ちくわをプラスしてパスタにしたー。

簡単なのに超美味い!



ショートパスタもかなり好き♡
こっちはカナリつまみ方向になるね!

特にハマってるのが
コレ↓



ジェンティーレというブランドの
「カサレッチェ」というパスタ。

ジェンティーレは100年以上続く
イタリアの老舗パスタメーカーだそう。

もっちりしてて小麦の香りがスゴくいいです♡




夏になると冷蔵庫に常備する
「だし」風な野菜(ナス・きゅうり・トマト・ピーマン)
使ってアンチョビクリーム♪

アンチョビクリームはテッパンやね〜


アンチョビとキャベツとトマトで
アーリオオーリオ♪



コレも旨い!!!
ショートパスタでアーリオオーリオもイイね!







サルシッチャとパプリカで
アンチョビビネガートマトソース!!


カポナータっぽいカンジで。
松の実やオレンジの皮もあれば最高やったね〜


あー、ホントに
パスタって楽しいなぁ〜(≧∇≦)

2015年5月29日 (金)

新作カップ麺がスゴイ!!

ここ2年くらい
カップ麺の新作チェック
してなかったけど。

コレは新しいタイプじゃない?!?!



いや〜!!コレスゴイ!!!
麺のクオリティ高い!!!
サンヨー食品さんでこんなに感激したの初めて♪

ノンフライなのにもっちり感あり。
コシあり。ツルツル♡

こんなカンジ♪




チーズの香りとコク、まろやかさ。
魚粉もいい仕事してます♪

フリーズドライなので
とうもろこしがめっちゃ甘いのが^^;
ピーマンがもう少し多めなら文句なし!!

お気に入り度
★★★★★★★★★☆


お次は海老塩〜♪





香ばしい海老ですって〜♡
楽しみ♪







美しいスープ!!!
ホントに海老の香ばしい香りが(≧∇≦)

お味も綺麗なスープです♡
ってか、スープばりうまー!!!!!

カップ麺でこんな繊細(言い過ぎかな?)な味のスープはなかなかないと思います。


麺はコリっととムチっとの間くらい。
どうしてもノンフライの
こういうタイプの麺って
もっちり感が足りないんですよね〜

まあ仕方ないです。
カップ麺としては充分美味しい。

このスープうますぎて…




とろみつけて玉子溶いて
カリッと焼いたちゃんぽん麺にON!!!

めっちゃ美味しかった(≧∇≦)

お気に入り度
★★★★★★★★★★




こんなのも出てるんですね〜♡



低糖質ダイエットしてる友達いるんだけど
これなら食べれるかな〜??

食事制限で低糖質な方には
どうなんだろう??

ブログ友達のおさかなさんのコトも
思い浮かびました〜

お味の方は…

スープが秀逸!!!!
全然臭みないけど濃い豚骨。

麺は、、、

密度が低いカンジのふわっとした麺です。
スープをよく吸って美味しいですが
コシとかとは無縁な感じ。

味は美味しいです!

お気に入り度
★★★★★☆☆☆☆☆




同じシリーズのスープ違い。





麺は同じです。

スープは「コク旨」の名のとおり。
動物性のコクしっかり。

お気に入り度
★★★★☆☆☆☆☆☆


絶対に裏切らない!!
日清さんの「行列のできる店」シリーズ。

このシリーズはバランスが良く
平均点が高いです。

今回はとりそば。



はい。今回も文句なし。

しっかり濃厚などろっとした鶏スープ。
濃いけどくどくない。
臭みもなし。
かすかな魚介の旨味が
味の層を厚くしてますね〜

麺は中細ストレート。
コシあって食感も良いです。
美味しい麺。

スープとの絡みもいい♪

あまりにスープ美味しくて
ご飯投入して食べきりました!


お気に入り度
★★★★★★★☆☆☆

他にも気になるのあるんで
近々レポります!!

2015年5月28日 (木)

資さんうどんで冷たいうどん2種

小倉のうどんといえば!!!

資さん!!

でざるうどん。


4月上旬の暖かい日。

コレが…
冷凍麺らしくてマズかったw

初めて資でマズイと思った。

どうやら夜中は冷凍麺らしいので
温かいうどんがオススメです(笑)


同じく資で


5月から始まった「ひやしかけ」
鶏天梅おろしトッピング♪

これも…ビミョー( ; ; )

えー?!

去年は美味しいと思ったのにー。

いつもは大門店だけど
この日は魚町店。

店舗ごとに出汁とってるらしいから
魚町店の出汁が私には合わないのかしら。

冷たい出汁が妙に油臭いというか
魚介系の脂がまわった匂いのようね…

麺も冷凍麺かなー??
なんか…今年はひやかけ食べないかも( ; ; )

陽林閣で麻婆麺と担々麺

リバーウォーク北九州の中にあるお店
「陽林閣」

いつ行っても従業員さん同士は
中国語で会話してる

麺類や丼もの、セットや一品と
充実しています♪

麻婆麺 ¥850


けっこうスープ多めなのね…

汁なし麻婆麺なら美味しかったかも。

なんだかうっすい麻婆が微妙( ; ; )





麺はどのメニューも同じなのかな?
ラーメンと同じ細麺。

一蘭のような極細ではないけど
けっこう細めです。

最初はいいけど、すぐ伸びちゃうねw

コスパが微妙w



でも気になるメニューいっぱいあるから
順に食べてみようと思う。



で、別の日。


担々麺 ¥600



見た目は美味しそう!!!

さて、今回は?!?!





先ずはスープを頂くと
胡麻の香ばしい香り♡
ラー油もイイ感じ♪

コクっぽく感じるのは牛乳??
あと口はライトです。
胡麻の濃厚なコクではなさそう^^;

でも、¥600ですから。
それでこのバランスなら充分です!!

麺は、、、
同じ細いストレート麺。
途中からぶよってなっちゃって残念。

ホント、最初はいいんだけどね。
プツッと歯切れ良くて。

具材の方は
もやし・ネギ・挽肉もしっかり入ってて
バランスも絶妙です!!

トータルでの完成度は高いのではないかと。
これで¥600ならまた食べる♪

他にも
・ネギそば
・酸辣麺
・五目あんかけ麺
・牛肉麺
などなど。

気になるからまた行きまーす♪

2015年5月22日 (金)

妹にもらった冷や麦がめっちゃ旨い!!

そうなんですよ。
パッケージ写真撮り忘れw

あまりに美味しくて食べ終わるの
もったいないから

カロリーオフも兼ねて
冷や麦半分にえのき一袋混ぜる(笑)



納豆梅おかか。

めっちゃ旨い♡




小鉢おかみのコレ
作りたかったけど
いつも冷蔵庫に入ってる
ソーセージも豆腐も見当たらなく( ; ; )




茄子とツナとギョニソで(笑)

豆板醤と焼肉のタレ合う!!!
簡単なのに手抜きっぽくない味♡

ツナが挽肉のかわりに
タレをまとって茄子やギョニソに
よく絡みます♪

その「タレ」がもったいないから…




冷や麦投入。

バリうま(≧∇≦)


あと、こっちは素麺。




夏野菜食べたくて。

茄子・トマト・ピーマン・玉ねぎ・きゅうり
軽く塩もみして。

カリッカリの目玉焼きと
スウィートチリソースでアジアンな一杯。

パクチーあったら最高やったなぁ〜

きんぎょさんのやってた「オリーブ生姜味噌」を味変に。

コレ、めっちゃくちゃ旨い!!
ごはんにのせてもイケるし
野菜のディップやクロスティーニにも。

Mogさんきんぎょさん、いつもありがとうー!

2015年5月21日 (木)

豚骨意外のラーメンも食べてます。



新宮の来来亭で
旨辛麺 ¥830



そんなに辛くはない。
ニンニクもどギツくはない。

味噌が濃厚な感じ。
味わいの厚みがある。

残ったスープ持って帰って鍋にして
〆にごはん入れたい(笑)

煮卵よりも玉子とじにしてもらえると
マイルドになってちょうどいいかも〜
って、これはあくまで個人的好みです^^;

来来亭、テーブルに梅干しがあるのがいいね!

あと定食がハンパなく充実してて美味しそう♡
アジフライとかミンチカツとか
揚げ物系がほとんどだけど。

ライスとラーメンついて
税込¥900前後。

次は定食食べたいな〜
ごはんいらんけど(笑)




お次は「味噌マニアックス」で
台湾まぜそば ¥780 (大盛り無料でOK)



何コレ?!?!?!
激ウマなんですけどーぉっ!!

たっぷりのニラにネギ、肉味噌。
混ぜて混ぜて〜
油そばみたいに混ぜる事によって
乳化して美味しくなるのかな??

タレが決めてなのか…
魚粉も入ってるね〜

酔ってたのでw
今度もう一度調査に行ってみます!!

この日は他に
味噌ラーメンとこてこて味噌ラーメンを
4人でシェア。

画像が…ないっすw

絶対また行きたいお店♡
近々レポりますねー。






最後に風風ラーメンで
唐揚げ油そば




唐揚げを無性に食べたくなる時ないですか??

年に何度かその衝動にかられる。

でも、ごはんじゃなくて麺食べたい…

ってな時に。

カロリー…
想像するのも怖い一杯w

でも、
美味しかったよ♪

金龍の油ぞばには負けるけど。

二男坊の油そばも美味しかったな〜♡

油そば出す店増えたから
開拓しないとですね〜♪

市場調査 その2 Tanto Tantoさんでランチ

まあ、暇な日が続くので。

同じ並びの「Tanto Tanto」さんにも。

ここは実はお初です♡


ピザランチとパスタランチがあるようで
それぞれ3種類の中からチョイスできます。

私はパスタランチ¥1,100

先ずはサラダ。



意外にボリュームあり。

大きめにちぎられたレタスの上に
ゆで卵潰したものや
オニスラ、パプリカなど
パルミジャーノもかかってます。


ちょうどサラダを食べ終わる頃に
焼きたてフォカッチャ登場!



岩塩を振って焼いてるのかな?
唐辛子オイルつけて食べてって言われたけど
そのままでも十分美味しいです♡

香ばしさと小麦の風味がたまりません(≧∇≦)

全部食べちゃいそうなのを我慢。
1/3はパスタソースつけるのに残します。

+¥50でおかわりできるそうですよ。


さて、パスタの登場〜♡




長州鶏と長ネギのラグー
(+¥150で大盛りにしてもらいました)

ソースがバツグンに旨い!!
パスタはブロンズ系かな?
ソースとよく絡まってて
ぷりっと感よりもちっと感の方がある。

パスタの茹で汁の塩気を多めで
ソースにはあまり塩効かせないタイプのパスタです。

いやー、旨い!!!!
鶏とネギの旨みが
絡まりまくってます!
キレイに乳化してるからでしょうね〜

いつも挨拶くらいしかしない
オーナーさんとも色々お話しました♪

美味しかったから
ディナーも食べたいなーと思いました☆

ランチ食べた人は+¥100でコーヒー飲めますよ!

2015年5月16日 (土)

市場調査 その1 LIPPでパスタランチ

最近店が暇で…^^;

13時過ぎから休憩行く時があって。

せっかくなので同じビルの
ご近所さんでランチ♪

私が19歳のときお世話になった
「お父さん」のお店。

LIPPさんへ

パスタランチ ¥1080

先ずは前菜♪



サラダ・キッシュ・自家製パン・スープ

この日はトマトのクリームスープ。
パンは日替わりで、この日は
ふわっふわの食パンでした。

LIPPのパンはバターが香って好き♡
ふわふわだけどもっちりしてます。
150回くらい捏ねてるらしい。
で、長時間発酵させて高温で焼く。
って教えてもらいました〜♪

サラダに胡桃がかかってて
イイ食感☆
ビネグレもビシッと酸味が効いて旨い!

そうこうしてたらパスタのお出まし!!




タコとジャガイモとグリーンピースの
プッタネスカ

LIPPのパスタはソースの味がしっかり濃厚。
色々な食材を組み合わせて
層の厚い味を作ってるカンジ。

麺はプリっと仕上がってます♪

いやー、旨い!!

仕事なければワイン3杯はイケたな〜( ; ; )


¥1080のランチで
プチデザートとコーヒー付き!!!



オレンジのコンポート入りガトーショコラ

オレンジのコンポート入れるなんてー
もぉー、ムッシュ天才〜(≧∇≦)
最高!!!

スウィーツはあまり食べないけど
これはとっても美味しく頂きました♡


ウチの並びは3軒飲食店があるけど
ランチはやっぱりLIPPさん人気なの
わかるわ〜

デザートとコーヒーついて¥1080はお得!!
サラダ・スープ・キッシュって
女性が好きなものばっかだしね〜

ウチも頑張らなければ〜



家で食べるうどんも旨い。

フツーの。

スーパーで売ってる茹でうどん。

湯掻いて黄身と梅干し。




家で食べるうどんはこーゆーのが旨いよね♡


こうなりますのん♪






アスパラとアンチョビのバター醤油うどん





コレは資さんの生うどんを。






コレね。

これ、めっちゃ旨いよー!

なぜかタピオカ的な透明感があるけどw





こーゆー感じね♪




また似たようなヤツを作るw




庭で採れた大量のニラで
アンチョビクリームうどん。

途中で味変♪



ビール2本と焼酎2杯飲んでるから
ブレ気味ですがーw




頂き物の桜うどん



これ!!!!!!
めっちゃくちゃ美味しい!!!

温かいまま頂くと
桜の香りがふわ〜っと口いっぱいに!

冷たくすると香りは抑えめになるけど
コシが凄い!!!!
乾麺だからか?エッジがキレッキレの鋭角!
でも外側から芯までもっちりしてる♡

いやー、素晴らしい!!

確か、秋月の方の会社らしいです。
取り寄せしようかしら♪


うどんって素晴らしいですね♡

2015年5月15日 (金)

区役所の食堂が穴場な件。

そうなんです

職場のすぐそばに区役所があるんですが
まあ、便利なのです。

私が行く16時過ぎはほぼ貸し切り。
景色も良いですよ♪

で、何より安い!!!

藍島産わかめうどん ¥250



ザ☆食堂!なうどんですが
¥250ですもの!申し分ございません。

フツーのうどん。
フツーの出汁。
わかめたっぷり。うまー。


海鮮ちゃんぽん ¥400




海老・イカ・ベビー帆立が各2個。
あさりたくさん。
野菜もたっぷりシャッキシャキ!!

麺はプスプスしたカンジの
ちょっと残念なものですが
この価格でこの具材の量。
十分だと思います!

スープも美味しいですよ♪




どれも安い!!!!!

色々食べてみようと目論みちうw

2015年5月14日 (木)

冷やし中華始めました。

そんな季節ですね。





休憩時間、ダッシュで帰宅して
お湯を沸かしてる間にタレと具材を準備。

ごま油に酢を入れながらピーターで混ぜる。
乳化していくのを眺めるのが大好き♡

この日は
水菜・トマト・ギョニソ・塩昆布・オニスラ・炒り卵
ですね。
ザ☆家にあるものw





こっちは
なます・きゅうり・トマト・鯖の水煮缶・ザーサイ

これまた…家にあるものw

中華麺は、生麺を冷凍ストックしてます♪

冷やし中華、旨いよね〜♡

たまにはカップ麺♪

食べてますよー

たまには。

念願の中本の北極!!!



ここのカップ麺大好き!!!

まだお店で食べたことないけどw

唐辛子のコクと
もっちりな麺が最高(≧∇≦)

めっちゃジャンキーなもの食べてる感も
半端ないけど^^;

あの付属のオイル倍の量あったらいいのになー

そんなに辛くないです☆


お気に入り度
★★★★★★★★☆☆


カップヌードルライト ラタトゥイユ



コレはトマトジュース温めて
お湯の代わりに注いだ。

友達がチリトマトヌードルを
そうやって食べるって言ってたから真似っこw

フリーズドライなのに
野菜の味がしっかりして美味しい♡

ジャンキーなもの食べてるのに
カラダに良いことした気になれます(笑)

お気に入り度
★★★★★★☆☆☆☆



ティーヌン監修 トムヤムラーメン





レモングラスの香りがめっちゃ爽やか!!
酸味もイイ感じに効いてます♪

カップヌードルのトムヤムよりも
しっかりとコクのある味わい。
味の厚みがあります。

麺もしっかり食べ応えあります。
美味しい〜♡

お気に入り度
★★★★★★★☆☆☆



タニタ食堂監修
ヌードルはるさめ 担々麺風味





実はコレ、最近かなりのお気に入り♡
ダイエット中でして^^;
お昼ははるさめスープの日々。

春雨が太くて食べ応えあるし
野菜もたっぷり。
かなり満足できます。

スープも胡麻の風味が良くって
コクもあって美味しい!

フリーズドライの野菜の甘みと
スープのバランスは微妙ですが^^;

お気に入り度
★★★★★★★★★☆


不如帰 トリュフ香る塩そば



ココも行ってみたいお店。

いやー、キレイで旨いね!
スープのバランスが絶妙です。
トリュフ香っておりましたよ♡

麺もツルシコで上等。

美しい一杯。

お気に入り度
★★★★★★★★☆☆



風雲児 濃厚鶏魚介



ひとことで申し上げますと
「東京らしいラーメン」
コレもバランス良いスープ。

東京で流行ってるラーメン屋さんって
収まりが良いというか
バランスが上手だなーと思うのです。

このシリーズ、もっちりな油揚げ麺もいいですね〜

お気に入り度
★★★★★★☆☆☆☆


たまにはって…
けっこう食べてますね(笑)

ろくの家のラーメン

旦過市場の入り口向かいにある
「ろくの家」さん。

何かと便利でたまに行ってます。

正直好みじゃないんだけど^^;


六白 ¥600



一言で言うと…

塩っぱい!!!!!!

それ以外のスープの味は好きなのに…
ただただ塩っぱいのです( ; ; )

ならばスープで割ってもらおうとお願いしたけど
できませんって…

仕方なくお冷で割りましたw

麺も美味しいのにな。
細麺だけどパツッと歯切れ良く
コシもしっかり。
香りも良し。

うーん残念…


ってなワケで別の日。

海老担々麺を。



海老と担々麺の組み合わせ
何か意味があるのかな??笑

担々麺に海老がのってるねー
という当たり前の感想w

芝麻醬のコクとか胡麻の香りは控えめです。

うーん。

やっぱりちょっと塩っぱいので
卵黄あるのはいいけど…

なーんかちょっと残念な…


とか何とか言いつつ別の日(笑)




もう一度、六白を。

前にもらったサービス券で煮卵を。

うーん。

やっぱり塩っぱいのだけが残念。

今回はピリ辛ダレも入れた。
コレは美味しいね♪

またお冷で割って食べました(笑)

平日は替玉¥10なんで
ちゃっかり替玉もしましたw
スープは残して。

あ、ココはすりゴマが卓上にあるのがイイ!
紅生姜と辛子高菜もあるので
替玉が楽しいです☆


で、またとある日に。



ちゃんぽんなら野菜あるから
塩っぱいの気にならないかも!
ってことで。

コレはお冷で割らなくてもOK!
でもけっこう金額するから…

ちゃんぽん食べるならリンガーハットで
良い気がしますw


ナンダカンダ言って
多分また行くでしょう(笑)

2015年5月13日 (水)

マルタイ棒ラーメン 佐賀 と 長崎 と 四海楼監修のちゃんぽん

自称「マルタイ棒ラーメン大使」の私♡


棒ラーメン、ノンフライ麺で低カロリー!
変わらぬ美味しさ。
やっぱり最高やと思います♪


さてさて、今回先ずはこちら。



はい。佐賀ですね。
いや、、、
佐賀も豚骨多いけど(笑)

佐賀牛とかあるから「牛骨ラーメン」
なのかな?!





たまたま家にローストビーフあったからon


これは…

牛臭い…( ; ; )

ローストビーフのせちゃったから?!

うーん…

マルタイさんごめんなさい
これはちょっとイマイチな気が…

今度再チャレンジしてみますが…



お次は「長崎」





長崎といえば「アゴ」の出汁ですね〜




コレは旨い!!!!!!

さっぱりだけどアゴの旨みと
香りがしっかりでイイ♡

コレは常備しておきたい!



四海楼といえば!
ちゃんぽん発祥と言われるお店ですね〜
グラバー園の下にでーっかい建物が
そびえ立ってますよね♪

実はまだお店で食べたことないけどw








ザ☆家のちゃんぽん な見栄えですね…
海老とかイカとかないしー
ほんっとにあるもので作った(笑)

でも!!

スープにちゃんと魚介エキス入ってるし
コクもあって旨いよ!!

コレもオススメ!!
次はちゃんと
かまぼこと海老とかイカとか
準備して作りたい!!

あと、お店にも行ってみたいな♪

以上、マルタイ棒ラーメン大使の
つくれぽでした〜

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