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2015年8月

2015年8月21日 (金)

まかないパスタ!

ウチの店は昼も夜も賄いアリ♪

基本的にお持ち帰りです。
特に夜は晩酌するから
このスタイルは助かります!

お昼も家でゆっくりできるし。

↓コレはお店で食べた日〜

イカスミパスタ♡


釣りたてのイカをたっくさん貰って
店に持っていったら
ムッシュが作ってくれた(≧∇≦)

新鮮なイカスミって
お歯黒にならないって知ってました??

いやー、めっちゃくちゃ旨い!!!!


さて、ここからは持ち帰り賄いを
家でパスタにアレンジしたヤツら〜♪


イベリコ豚のきのこクリームパスタ



イベリコ豚のソテーと
シャンピニオンデュクセル
(キノコの凝縮されたエキスのソース)
を貰って帰ったので。

ソースはクリームで伸ばして
パスタの麺は穴あきのブカティーニ♪

ご馳走パスタ♡




ミートソース風パスタ




ハンバーグと夏野菜入りデミグラスソース
を貰って帰ったので

ハンバーグ崩してミートソース風に。

パスタはリングイネで。
フェットチーネにするつもりが
切らしてたw

ウチの店のハンバーグは
クルミやレーズン、人参やピクルスが入ってて
肉のツナギはほぼ無し。
コレが肉肉しくて旨い!!!!






牛スジパスタ!





牛スジを炊いたんが賄いな日。
きちんと処理してるから
臭みなくて旨い!!

白出汁で炊いた牛スジは
キラキラ透明で美しい♡

お醤油ちろっと足して
ネギどっさり、黒胡椒ガリガリ。

うん。最高。



キノコと牛肉のラグーパスタ




貰った賄いにパスタ投入しただけ(笑)
その日のパスタランチと同じです。



茄子とパプリカのスパイシーミートパスタ



コレはムッシュが作ってくれて
お店で食べました。

甲子園見る日は店で食べる(笑)

カレー風味が夏らしい
野菜も肉もたっぷりなパスタです♪



イベリコ豚の野菜炒め焼きそば



あ、パスタじゃないけど(笑)

イベリコ豚の野菜炒めに
太麺焼きそば投入。

麺にしっかり味を吸わせたかったので
中華麺はしっかり焼いて。

作戦大成功!!激ウマ!!

自家製のゆかりとネギで爽やかさをプラス。


2015年8月19日 (水)

カップ麺!!!!!

やベー。
ずいぶん画像溜まってたw

大放出!!!


ごっつ盛り 塩焼きそば
バジル入り特製スパイス



ごっつ盛りの焼きそば
結構好き♡
安くて美味しい。
麺の具合がちょうどいい。
東洋水産さんは好みのもの多い。

バジル風味が良いね。
結構リピ買いしてます♪

お気に入り度
★★★★★☆☆☆☆☆


魁龍 どトンコツラーメン



定期的に出るけど…

お店が好きすぎる為か
いつもイマイチな気がするw

カップ麺だし、仕方ないね〜
いや、それにしても違いすぎるような…

昔、ローソン限定で出たヤツは
なかなかの出来だったと思うんだけど。

お気に入り度
★★★☆☆☆☆☆☆☆


津軽煮干しラーメン 激にぼ


煮干し系、増えたよね。
で、結構安定の旨さ。

麺もツルシコでバッチリ。

やっぱり東洋水産と相性良し。

お気に入り度
★★★★★★☆☆☆☆



カップヌードル ボロネーゼ



湯切りタイプのカップヌードル
久しぶりだね。

焼きそばとか好きだった。

コレもなかなか。

ただ、量的なもの考えると
若干コスパが…

パルミジャーノかけて食べたら
めっちゃ美味しく食べれた♪

ボンゴレも食べたけど…

だったらspa王のがいんじゃね?って感想です。

お気に入り度
★★★★☆☆☆☆☆☆





いなば マッサマンカレーヌードル



定番の缶詰のカレーは好きだった♡

こっちも美味しいよ。

でもなんというか、無難な味(笑)
わざわざ買う程ではないような。

カップヌードルのマッサマンの方が
好みの味でしたが
こっちの方がココナッツミルク的な味を
感じることができます。

お気に入り度
★★★★★☆☆☆☆☆



昔ながらの 焼きラーメン



いや…
焼きラーメンって最近の食べ物じゃない?

発祥といわれる博多の屋台「小金ちゃん」
ではいつから提供してたのかな??
小さい頃読んだクッキングパパに
載ってたけど…

メジャーになったの最近だし
馴染みあるメニューではない気が^^;

ま、細かいコトはヨシとして(笑)

このシリーズ、焼きそばも焼うどんも
美味しいんですよね♪

で。

焼きラーメンも!!!!
旨いやんかーい!!!!!!

東洋水産バンザーイ!!!!

東洋水産さんの汁無し系は
油揚げ麺でもべちゃっとしないんです。

コレは新定番!!!
買い置きします!!!

お気に入り度
★★★★★★★★★☆


まだまだ画像が…
今日のところはこのくらいにして
また後日〜(笑)

2015年8月17日 (月)

蕎麦な気分の日もあるよね〜

突然。

降って湧いたように
無性に「今日は蕎麦だっ!!!」
って気持ちになる時がある。

ので。

乾麺の蕎麦は常にストックしてます。
意外とカロリー高いよね〜(笑)


トマトと玉ねぎのマリネを使って
焼き蕎麦ー。



大葉がいい仕事してる。

トマトって炒めると旨いよねー。



急いでる時は
シンプルに茹でて納豆と卵w




蕎麦には海苔でしょ!!!



無印の冷やし鴨だし蕎麦


麺は2夜干しらしく
コシあってツルっとして旨い!

タレも鴨エキスで
濃厚な旨味。



↑コレです。


生蕎麦(出雲蕎麦)湯掻いて
シンプルに。



資さんで食べようかと思ってたけど
スーパー寄ったら見切り品で半額だったからw

でもやっぱ、資さんの蕎麦のが美味しい^^;


番外編




瓦蕎麦〜♪

山口県は川棚の名物ですが

山口〜北九州では家庭料理の定番です!

茶蕎麦をカリッと焼いて
良質のお肉と卵と海苔とネギのっけて。

カエシの効いたツユにつけて
食べるのねーん。

大根おろしあれば最高。

簡単で美味しい!!!

あ、また食べたくなってきた…w

2015年8月 6日 (木)

門司港 とらやの塩ラーメンも素晴らしい!!!

前回は醤油ラーメンを頂きましたので♪

今回は塩ラーメンを♡




相変わらず、、、

うーーーんまいっっっ(≧∇≦)

豚骨からこんなに美しい出汁が取れるなんて!!
ホントびっくり!!!

出汁の旨みがほんっとスゴイ!!

それに何よりバランス!!
脂分、麺の味に香り。
完成された一杯。

醤油と比べると塩の方が
キリッとした味わい。

醤油の方が甘くてマイルドな印象です。

いやー、美味しかった♡

大将、けっこうなお年ですが
できるだけ長くお店続けて欲しいです!!

2015年8月 1日 (土)

無印良品の山形風冷やしラーメン

おさかなさんからの情報で
こちらを買ってみましたよん♪



無印さんの麺シリーズ色々あるんですね〜

どれも2夜干しの麺らしくとっても美味しそう♡

今回、コレの他に冷やし担々麺と
冷やし鴨そばっていうのも買っちゃいました☆

それはまた食べたらレポりますねー。


ってなわけで、早速作った♪




なんか…

欲張って具だくさん(笑)

美しくないわーw


しかし!
お味の方は間違いなし♪

期待してた麺も
ツルツルシコシコで味も♡

スープは冷たくてもしっかり麺に絡み、
お野菜も美味しく食べられる
お出汁の効いた醤油味。

マルタイのに比べるとかなりさっぱり。

暑い日にもするする食べれちゃう♪

残ったスープが勿体無くて
翌日素麺入れて食べました(笑)



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