郷土料理・B級グルメなど

2015年3月19日 (木)

豚骨ラーメン発祥!久留米 南京千両へ♪

麺娘として、豚骨ラーメンフェチとして

絶対に訪れなければならない聖地。

白濁したスープの豚骨ラーメン発祥といわれる

久留米「南京千両」という屋台。

ついに!!!!!!

行ってきましたよん♡





久留米のラーメンって意外とマイルド。

ですが、その中でもコクがあります。

こってりさもほどほどで

すごくバランスのいいスープですね〜♪

久留米暫定1位はモヒカンラーメンですが

コレは2位だね!!!!!

麺はやや太め。

あくまで久留米ラーメンのなかでは。

スープとのバランスでコレがいいんだと思う。

細切りのチャーシューも久留米らしい。

うん。久留米好きです。



で、もちろんコレは〆なわけで。


時間を巻き戻すと…


くるめウスでウーパールーパー見て




直感で入った焼き鳥屋





ココがめちゃくちゃいい店で


ダルムがめっちゃくちゃ旨い!!



砂ずりとタンも♪



馬ホルモン味噌煮とかー


2軒目ではカリッカリで
超絶とろ〜りな豚足とかー



娘娘って餃子屋さんで
超ちっちゃい餃子



なんと!
タレに生のニラをたっぷり入れて食べるの!!



コレがバリうまー!!!!

私の中ではここの餃子がナンバーワン!!!

彼さんはこの日いっぱいで入れなかった

五十番っていう老舗が好きみたいだけど。

↓ここね



散歩しながら空くの待ってたら

ネタ切れで閉店になってしまったw

でも、私は娘娘に出会えたので満足♡

2015年3月12日 (木)

古賀PAでラーメンまん と 雲仙旅行

11月のある日♪

久々の連休だったから
妹と甥っ子と佐世保〜雲仙旅行に。

まずは朝食がてら、古賀PAで
「ラーメンまん」



お味は…

うーん。

もう買わなくていいや(笑)


これ1個を妹と甥っ子とワケワケして。

目指すは佐世保!!!

そう!!

佐世保バーガー!!!!


大大大好きなログキッド♡



早くカブリつきたくて
テキトーな画像(笑)

こってりガッツリなソースに
シャキッとレタスに
ジャンキーなたっぷりマヨ。

見えないけど^^;
アボカドバーガーね☆

うん。最高(≧∇≦)
異常なし。間違いなし。

こっちは何ったかな?
スタンダードなヤツ。



玉子も佐世保バーガーのポイントよね。
店によって甘かったり
焼き加減が違ったり。

こっちも安定の旨さ。




で、もう1個食べれそう♪
ってことで

「ヒカリ」





こちらは玉子が甘いの。
野菜はたっぷりシャッキシャキ!
パテはシンプル。
素材の旨みを感じるバーガーですね〜
マヨもマイルド。

ログキットとは全然タイプ違う。

これはもう好みの問題。

ウチらはやっぱり

ログキット派でーす♪



んで、雲仙みかどホテル泊

夕飯は焼肉やらカニやら刺身やら
中華に和食なんでもござれの
ビュッフェ。

忙しくて画像なしw

珍しく朝食もたっぷり食べて

↑これ、私の中で最強の
米ススム朝食。無敵。


レトロな駄菓子&おもちゃ屋で
へんなスタンプ押して




島原からフェリーで渡って







楽しい旅でした〜♪

2015年2月21日 (土)

大分県佐伯市のごまだしうどんを小倉で。

11月の終わり頃、店の前の
広い芝生公園で大分県佐伯市の
PRイベントが開催されてました♪

そこで見つけたBグル
「佐伯 ゴマだしうどん」


いや〜
ケンミンSHOWかなんかで見て
気になってたけど、同じ九州でも
なかなか行く機会なくて。

嬉しいね〜

ってことで食べてみました〜




Wikipediaによれば

ごまだしは、焼いたエソ類などの魚の身、胡麻を擂り潰して、醤油等を混ぜて作られる大分県佐伯市の調味料である。湯に溶き入れ、うどんと共に「ごまだしうどん」として食すのが一般的で、この「ごまだしうどん」は農山漁村の郷土料理百選に選定されている。

だそうです。

これ!!!!!
めっちゃくちゃ美味しいんですけど!
魚の身の旨味??
胡麻と味噌は程よく香りと甘みがあって
ほっこりするお味。

汁、ソッコーで完飲。

他のブースではサザエ飯やウニ飯
豚足とか地鶏焼いたやつも売ってた〜

全部食べたかったな(笑)
佐伯、今度行ってみます!!!

2014年10月16日 (木)

あきなちゃんとかおりちゃんとたかせの瓦そば♪

先日、お友達の
あきなちゃん&かおりちゃん姉妹が
福岡から遊びに来てくれました♪

先日紹介したお米農家の
久保田ファームのお二人です♡

2人は「瓦そば」食べたことないってー

なので、門司港レトロにある「たかせ」へ。

えー、いろいろアクシデントもあったけど
そこは省略(笑)

先ずはビール♪








すぐそばの門司港地ビール工房の。
ややフルーティ
でもコクもあってキレもあって
旨くて呑みやすい♪

河豚の白子豆腐とか



河豚の唐揚げとか






つまみつつ〜

瓦そば2人前♪







3人でぺろり(笑)


その後は雨と風がスゴくて
コンビニでレインコート買って着たり








トリックアート展楽しんだり
















ドクターフィッシュしてみたり♪




バナナマンと写真撮ったり




ビール飲んだり



この後は旦過市場で買い物して
ウチでパーティ♪

うちはボロ家なので画像なしでw

他にもいっぱい画像あって
(ほぼ全部あきなちゃんとかおりちゃん撮影)
LINEのアルバムこの日だけで96枚もある(笑)


それにしても、めっちゃ楽しい一日でした♡

あきなちゃん、かおりちゃん
わざわざ来てくれてありがとう!!!



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2014年8月23日 (土)

瓦そばは安定の旨さ。

ここでも何度も登場してますね。

山口県「川棚」名物。
瓦そば〜







チルドの茶そばゆで麺とつゆがセットのヤツ。
3食入りで¥160くらいです。

カリカリに焼いた茶そばの上に
牛肉と卵と海苔とネギをのっけて
つゆにつけて食します♡


普段はケチケチですが、瓦そばの時だけは
国産牛の美味しそうなヤツをば。

錦糸卵はめんどくさいから
炒り卵で十分。

海苔も必須アイテムです。

もみじおろしとレモンがあれば最高やね!!

ビールのススム一品です。
お腹もいっぱい♡

おまけ。

妹の家でピンチョスパーティした〜





甥っ子と妹と3人でそれぞれ好きなモノを
好きなピックに刺して。

わーわー言いながら作り
わーわー言いながら食べました(笑)

ステーキ肉や牡蠣のスモーク
柏幻霜ポークのサルシッチャ
甥っ子大好物のタコ刺にいくらに海老


ひらひらきゅうりやらマッシュルーム
アスパラにブロッコリー、椎茸などなど。

妹特製カボチャサラダも。


























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2014年4月19日 (土)

そういえば、福岡ラーメンショーに行ったんだった。

1月だったかな???
妹の誘いで行きました♪




5時前だったからか、ガラガラ〜(笑)



こりゃチャンス!!!
並ばず食べれるぜっ!!!

先ずはあっさり系〜



こちらの牛タンねぎ塩ラーメンをば。





あっさり。美味しかったよ。
もうあんまし覚えてないけど(笑)

豚骨ばっかじゃなくて、こういうのも
たまにはいいね〜
そのかわり、ちゃんと美味しくないとやだ。




コラボラーメンとかもあるね〜



名島亭と一風堂!!
すげー。

ちゃんと名島亭の親父さん居ました!!



うん!!美味しいね!!
安心の味わい。



一杯がやや少なめだからもうちょいイケるね!
甥っ子もしっかり食べております。
こういう時にはかなり役立つ戦力。
なんだかんだ一杯分は食べるからねw



これこれ!!
1度食べてみたかった!!
つけめんTETSUのつけ麺〜



うんうん!特別なものは感じませんが(笑)
しっかりとちゃんと美味しい
魚介豚骨のしっかりした味。
臭みもないし、太麺との相性もいいね!

ただ…外が寒いから一気に冷めちゃうw



もう一杯いける!!
ってことで、どちらも老舗
大砲×だるま



久留米系呼び戻しスープで
2店舗分足して「110年ものの呼び戻し」
ってのがウリみたいだど…

良さが完全に消えた感じがするw
最後にこれってちょっと残念


妹と久しぶりのお出掛けだったし、
きっと行くことないだろうな〜ってお店の
ラーメンも食べられるのでイベントとしては
かなり大好き!!次も絶対行く!!

少なめの一杯で¥700は高いけど、
払う価値はあると思えた。

ビールも売ってたよ♪

2013年11月25日 (月)

モヒカンラーメンなど♡久留米でBグル三昧!!

今月は比較的土日の休みがもらえたんで、毎週彼さんが
お出掛けに連れてってくれました♪

先週末は秋月へ。

Image

あ、これは大好きな「男はつらいよ」のロケ地にもなったお寺♪

この日はとんでもなく人が多く、あまりに人が携帯でカシャカシャ撮ってるの見て
なんか紅葉撮る気が失せた^^;

いや、ありがた過ぎて感動すると撮れないよね。

皆さんに紹介したかったけど…へんくつでごめんなさいm(_ _)m

その後は筑後川温泉の花景色という所へ。
とろっとろの美肌の湯を堪能♡

の後はBグルの聖地、久留米へ♪

実は私、久留米は通過したことしかなく。
初めての街にわくわく〜


先ずは焼き鳥っしょ?!


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って、いきなり豚足(笑)

あ、焼き鳥の写真撮ってないのw
すみません^^;

大きな豚バラと皮とホルモンと鴨つくねを食べたね〜

んで、次は餃子〜

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なんと!!藤井フミヤさん御用達の老舗店!!
メニューは焼き餃子・水餃子にごはん、ビール、ジュースのみ。

焼きギョウザ〜

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カリッッッカリ!!!
私、今まで食べた焼き餃子の中で1番好きです!!!

水餃子も〜

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ツルっとしてて、餡の味が感じられて大好き〜
私は水餃子が大好きなんですよね〜♡

彼さんもご飯が食べたいのをグッと我慢してw
締めはやっぱりこれでしょ!!!


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久留米ラーメン!!!!!

歩きながら撮ったからブレてた(笑)

「モヒカンラーメン」さんです♪

彼さんオススメのお店らしくて。

あ、結局この画像の店じゃなくて本店に行ったけど。

その目的はこちら。

Image_7

って、これじゃなんのこっちゃ?ですね^^;

アッツあつの鉄板に豚骨スープで炊いたご飯に卵がonされてます!

で、それを愉快なお兄さんが混ぜ混ぜしてくれます♪

後は好みでラーメンのスープをかけて〜

おコゲがカリッと香ばしくていいね〜(*^^*)
私は卓上の高菜も入れてみましたよ!美味しかった〜
博多の炒めた辛子高菜と違って、高菜漬けでした。

あ、肝心のラーメン〜

Image_8

スープが多め。麺もけっこう多かった。
一蘭の倍はあるんじゃ??ってくらい。

麺は久留米にしては珍しい細麺。
彼さんとシェアなのでバリカタにしましたが、
ハリガネ、粉落としまでイケるそうです!!
粉落とし食べたかったなぁ〜

スープは納得のキレイめライン。
久留米なんでしっかり豚骨臭&旨味ですが
後口はスッキリ系なんですよね〜

あまりの旨さに替え玉〜

Image_9

これ、珍しくない???

なんと焼き替え玉なんです!!!

鉄板で提供。カリッカリのおコゲ付き麺に
これまた愉快なお兄さんがラーメンスープを
「1杯〜、2杯〜」と数えながら入れてくれ、
6杯目には「ロッケンロ〜ル!!!」(笑)

この店、スタッフが皆すっごく元気で。
明るくて気持ちがいいんですよね〜
私達が行った22時頃でも10分待ちくらい。
この雰囲気に味。納得〜★

お店のHP見てみて


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2013年11月21日 (木)

お友達と夕方呑み〜瓦蕎麦

2ヶ月くらい前の話かなぁ〜??笑

またまたいつものお友達を家に呼んで日曜の
夕方からまったりと〜


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焼き栗を差し入れしてくれました♪

Image_2


前菜盛り合わせご紹介〜

干し大根のアチャール風

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マルシェさんのとこのパクレポで定番になっちゃいました★


こちらはyukiさんとこのパクレポ〜
レバーの辛子マヨネーズ和えです♪

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簡単で美味い〜!!!


ハツトロ珍味

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これは、まろばしのパクリ(笑)
ハツとレバー捌くときのスジみたいなとこを
生姜やネギたっぷりで茹で、干し海老(本当は干し貝柱)
ネギとコチュジャン、ごま油で和えたものです。
一日おいた方がマイルドになって美味しいんだよね〜


レバーペーストも〜

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じゃことチーズの煎餅

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ハツと白ネギのアヒージョ

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赤ワインも〜


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〆には瓦蕎麦を★

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やっぱり高知県民のともちゃんは、瓦蕎麦はお初だったよう。
でも、気に入ってもらえたみたいで良かった〜


まだまだ高知でのネタが続きます(笑)

忘れそうだから頑張って更新しなきゃだわ〜


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2013年10月29日 (火)

しらたきでカレー納豆焼きそば と 潮江天満宮〜送別会vol.5

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カレー焼きそばってB級グルメ、福島の方だったかな??
それの納豆入り&しらたきver.

葉っぱさんがカレーに舞って
Mogさんは舞茸カレーだったから

私もカレー。

でも、引越し準備で食材増やせないから舞茸なし。
意味ないじゃん。すみません。


...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

さて、ふるさとまつりで高知中の旨いもんを
堪能して、たっぷり呑んだ後はお散歩〜

すぐ目の前の潮江天満宮へ行ってみました〜

去年の正月の初詣以来だぁ〜

神社の様子、全然撮ってなかった^^;


御参りして、おみくじを〜

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内容ばっかり一生懸命見てたら、、、

「大吉やん!!!」

ってともちゃんが。おぉ。全然気づかんやった(笑)

やったーやったー♪

んで、おまちをブラブラ〜


中央公園のイベントブースで発見♡

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かわいい(*^^*)


なんだかんだ結構歩き疲れ…

でも、まだ送別会の会場行くには早いんだよね〜

ってことで。


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素敵なカフェでピーチビール♪

明るめだけど、ソファとか落ち着いてて
クラゲちゃんが泳ぐ映像が流れてる〜

小さいけど水槽もいくつか。

うどんや丼もの、つまみにスウィーツ。
ドリンクもアルコール、ノンアルコール充実。
月〜木曜は¥2,000でフリードリンクもできるって〜

店の名前忘れた(笑)司の斜め前です。



さて、それでは送別会〜♡


ちょっと前まで入院しててリハビリ中の正秋さん♪
(スモモ農家さんです)

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奥様も登場〜

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私の住んでいた「介良」地区の苺農家の義昭さん♪

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いつも笑顔が素敵なみっちゃん♪
(あれ??みっちゃん何農家だろ??)

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私の職場の近くの巡さん♪いつもオシャレ
(巡さんも何作ってるんだろ?笑)

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巡さんが、近所の方に貰ったという猪肉を
捌いて調理して持って来てくれました!!

スペアリブ!!これ、めっちゃ美味しかった!!

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すっごい柔らかくて、豚より旨い!!!


こっちは、皮付きで炙ったもの(だったかな?)

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地鶏の炭火焼みたいな食感だけど、こっちの方が柔らかいね♪

猪って美味しいんだね〜
って言ってたら、これだけ臭みなく柔らかく食べるには
捌き方や下処理が大事なんだって〜

手間暇かけて、巡さんありがとうございます!!


そしてそして、生姜をたっくさん作ってる親分〜♪
(グロリオサもかな?)

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最後にはこの会の発起人で、私の大好きな
哲さんと北空港をデュエット♡

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感無量でございます(;;)

高知に来てずーーーーーっと、お世話になった農家の皆さん♡
私の職場が変わってもいつも飲み会に誘ってくださり、
たっくさんお酒を飲ませていただき、
どこの馬の骨かもわからんような私のことを心配してくださり
温かい言葉を頂戴し…
言葉にならない、沢山の思いが…想い出が…

この日はすごく泣いてしまって、まつ毛が取れまくりでした(笑)
結局、外したったw

高知にはまた何度も遊びに来るつもりなので、
また宴会しましょうねって、最後は笑顔でお別れしました♪( ´θ`)ノ


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2013年10月28日 (月)

梅蘭風トマトあん焼きそば と 高知ふるさとまつり♪

もうね、何からUPするか…ネタはたっぷりです(笑)

とりあえず〜

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そう、横浜中華街や渋谷にお店がある「梅蘭」さん風☆

あんを中に閉じ込めるタイプ。

あと、外をカリカリに炒めた中華麺に卵を絡めて焼くのも
梅蘭スタイルですね〜♪


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あんは、オイスターソースの中華風ではなく、めんつゆにトマトジュース。

玉ねぎとキノコたっぷり♡

肉ないけど^^;
生ハムあったからちょっとだけいれて旨味出しに〜

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こんがりと焼けた卵と麺をあんにしっかり絡めて★

もちっとした食感も残ってて、カリッともちっと!!ウマー♡


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜


昨日から明日まで、鏡川のみどりの広場で「ふるさとまつり」が。


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お友達のともちゃんと行って来ました〜♪


ステージでは紙芝居とか、各市町村のPRイベント〜

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高知県内の市町村のブースがいろいろ〜


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↓このお好み焼きめっちゃ旨そうだった><

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さてさて、だいたい目星をつけたトコで、、、

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かんぱ〜い♪( ´θ`)ノ

大豊町の牛串バーベキュー♡1本¥350

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赤身肉なのにすっごく柔らかくて美味しかった〜



こちらも大豊町の鹿肉バーガー♡¥550

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いやぁ〜、これ、見た目がイマイチっぽい??
けど、激ウマなのよっ!!!!ヽ(*≧ε≦*)φ

鹿肉のパティがめっちゃ分厚くて、スパイシーで肉肉しいの♡
少し獣っぽいけど、臭いとは感じないよ!!
スパイスが効いてるからね〜

バターロールのような甘め柔らかいバンズに
うっすら塗られたケチャップと多めのクリーミーなマヨネーズ
千切りキャベツとのハーモニーが堪りません(*≧m≦*)

これ、今回イチバンのお気に入り♡

確かどこかのSAか道の駅でも売ってるハズだから、機会あったらまた食べたいなぁ〜

あ、大豊町は山の中の地域なので鳥獣被害対策として
ジビエに力を入れてるみたいね〜

鹿肉ジャーキーや鹿肉竜田揚げ、猪肉コロッケなんかも売ってました〜


そんな大豊町のブースからもう一品★

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猪肉鉄板うどん〜(@ ̄ρ ̄@) ¥

冷凍うどんみたいで、しっかりコシがあります。

味付けは意外とあっさりめ。
でも醤油系のタレはしっかり乳化して絡んでる♪
臭み消しでもっとべったべたのタレ味かと思ってた^^;
猪肉もぜんっぜん臭くない!!
豚肉のような食感で、脂がしっかり焼いて落とされてるかんじ。

大豊は11月にジビエフェスタもやってるんだよね〜
行きたかったなぁ〜(;;)


あ、焼うどんの手前の串は中土佐町(?)の豚串〜(¥150)


四万十川の鮎〜♡¥600

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安芸市の筍と青海苔のコロッケ♡¥100

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安芸市はじゃこのコロッケとかもあったよ〜
あ、あと、袋が可愛いかった♡

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こんだけ食べるんだもん、1杯じゃ足りないよねぇ〜( ´艸`)プププ


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このイベント、毎週やってほしいくらいだよ〜

たっぷり食べた後はお散歩したり街ぶらしたり♪
続きはまた明日〜

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