久々に糸こんナポリタン♡
そういうわけで。
チーズも入れちゃったー
どこがダイエットなん?とか言わんでね♪
ナポリタンには
家の前の100えんローソンの
赤いウインナー必須。
ピーマンも入れたかったけど
なかったー( ; ; )
ケチャップはしっかり焼いて?
焦がして?詰めて??
がポイントです。
ダイエッターなので目玉焼き我慢。
シラチャーソースかけると
めっちゃツマミ♡
このお皿がナポリタンにぴったりだと思うのです。
そういうわけで。
チーズも入れちゃったー
どこがダイエットなん?とか言わんでね♪
ナポリタンには
家の前の100えんローソンの
赤いウインナー必須。
ピーマンも入れたかったけど
なかったー( ; ; )
ケチャップはしっかり焼いて?
焦がして?詰めて??
がポイントです。
ダイエッターなので目玉焼き我慢。
シラチャーソースかけると
めっちゃツマミ♡
このお皿がナポリタンにぴったりだと思うのです。
茄子とチーズのトマトしらたき
とか
生ハムとほうれん草の豆乳しらたき
とか
ウニクリームしらたき
とか。
続けないとダメだよなー^^;
あとは牛タン焼いたりー
鯖の糠味噌炊きお母さんが作ってくれたりー
帰り着いたら麻婆豆腐が出来上がってたりー
水炊きでコラーゲン摂取したりー
ってな夜ごはん(晩酌)の日々ですー。
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最近ちょっと調子に乗りすぎみたい…
怖くて体重計に乗れない(笑)
なので、夜はしらたき頑張る!
週3くらいでw
和牛のスジが安かったので
赤ワインで煮込んでカレー。
旨すぎ。
こいとろけるカレーで作ります。
いつもは牛すじと玉ねぎだけ。
炒めるときにガラムマサラとクミン。
今回はしめじと舞茸とエリンギを
めっちゃ強火で炒めて入れましたー。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
一年ぶり?
やっぱしらたきはビビン麺が1番美味しい!
コチュジャン・味噌・砂糖・醤油・柚子酢・ごま油
目玉焼きのせなきゃいいのにねぇ〜(笑)
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ここではお馴染みの「マルタイ」さんの「棒ラーメン」
最近はバリエーションが豊富やね〜
一時期はカップ麺にどハマりしたけど
最近はマルタイさんの棒ラーメンシリーズ一筋!!
だって麺が素晴らしいんだもの。
ノンフライだから低カロリーだし。
先ずはこれ〜
九州は基本豚骨ですが、これは鶏ガラ醤油だって〜
最近醤油にも惹かれる♡
大阪王将の水餃子と刻み玉ねぎ、
自家製鶏ハム、ゆで卵をトッピン具。
ゴマもたっぷり〜
なかなかこってりな醤油スープ。
こーゆーのには刻み玉ねぎの
シャクシャクした食感と水分が合うよね〜
麺は安定のストレート乾麺ですから
コシしっかり、パッツン歯切れの良いヤツ〜
醤油ラーメンって具を多めにして、
具を味わう間に麺にスープが染み込んでいくのが好き♡
豚骨だと、麺が伸びるの嫌だから3分、
いや2分で食べれるけど(笑)
醤油はしっかり時間かけて「食事」なイメージ。
そうそう、柚子皮粉末も付いてて爽やか〜
これ、「九州」シリーズの中で1番好きかも!
さて、お次は〜
鹿児島〜
これはカップ麺でもバランス良かったよね〜
どどーん (兄ちゃん、マネたよw)
はい、久々のしらたきラーメン!!
マルタイの中ではこの「鹿児島」が1番野菜と合う!
久留米とはまた違う濃厚さ、、というか
味の深みがあるので。しらたきもイケる!
焦がしネギも入ってるし♪
野菜たっぷりね〜
また、しらたきダイエット始めなきゃな〜
鶏ハムや玉子も入ってるからお腹いっぱーい!
夏といえば!!!!
っていうヤツもありますよ♪
平打ちってのがいいですね〜
冷やし中華は私にとって「アテ」です。
「食事」ではなく、ビール片手に
最初は具をもぐもぐ、ゴクゴク、ぷはーーーっ!
を数回繰り返し、ぜーんぶまぜまぜ。
からし多めにね。
んで、ツルツルもぐもぐ、ぷはーーーっ!
これ、スープもサッパリで美味しかった!!
麺も他の棒ラーメンと違って、中華麺っぽく
かんすい入ってる??黄色くて風味がある麺でした。
今年の福岡〜豊前あたりはコレ推しですねw
この日はなーんもトッピン具するのがなくて
シンプルにそのまま。
確か、呑んで帰った時だったと思う。
ざざーーーっと啜って、プースーをごくり。
けっこうこってり濃いめ。
うまー。
あ、乾燥のネギゴマが入ってるので便利♡
マルタイの棒ラーメンシリーズはシンプルだから
色々と自分でアレンジできるのもいいですね〜
あと、私は替玉して食べたりするから
粉末スープが余っちゃったりするけど
それがまたしらたきラーメンに使ったり
調味料代わりに使えたりして重宝してますw
ストックなくなってきたからまた買いにいこーっと♪
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これまた古いネタですが(笑)
引越しの5日前、冷蔵庫整理に必死な時。
酒を買いにふらっと寄ったスーパーでヒラスがなんと¥500!!
えー!!えー!!!!!
どうしよ(;;)めっちゃ欲しいんですけど!!
でも、この時期に…無理ね。諦めよ。
と、残り物の冷凍魚でアクアパッツァでもと
あさりだけをカゴに入れて売り場を去ろうろすると
1人、2人と「安いわねー」と買っていく…
思わずアサリを戻し、
「すみません!これ3枚おろしでアラもください!!」
あーーーーーーーー
言っちゃったw
慌てて友達にメール。
「いい魚入ったからウチで呑もうよ」
急な誘いにもかかわらず、「遅くなるけど行っていい?」
と返事が。
良かった〜
さて、帰って早速準備をば。
もちろん、飲みながら。ね♡
んで、遅くなるらしいから先にやっちゃいましょ♪
先ずは刺身でね☆
ハーブ色々と塩とレモンとオリーブオイルで〜
こんだけ食べて呑んだら出来上がっちゃうよ〜
ってとこで、友達登場〜
カンパーイ!!!!
からの〜
香草焼き〜☆
確実に酔っとるねw
ピントが全然あってない…
んで、もちろん全部は食べきれないから翌日は
コチュジャンで和えて韓国風に〜
あ、鍋の残り汁も旨味たっぷりだし、野菜も残ったから
沢煮鍋のようにして、しらたき入れて〜
白胡椒をとんでもないくらい入れるのがポイント♡
いや〜食べ尽くしたわ〜♪
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これはもう、登場しすぎて説明要りませんな(笑)
市販のラーメンスープにしらたき&もやし。
自家製チャーシュー&味玉トッピング。
以上。
美味いよ。
...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。
さて、またしばらくは引越し前の高知時代のものを
更新しますね〜♪
かなり溜まってるから〜^^;
そう、引越し3日前くらいだったかな??
冷凍庫に牡蠣やら小海老やらシイラやら発見!
で、これ〜
シイラと牡蠣と小エビのフリカッセ〜
小麦粉つけて焼いて、要はクリーム煮です。
じゃがいもも入ってるよ♪
めっちゃ美味かったから、残ったソースで翌日も〜
パスタ〜♡
シイラの身はほぐして絡みをよく。
いや〜これも美味かった〜魚介の旨味を激しく感じる♪
袋煮〜
お揚げの中には千切りキャベツ(レンジアップ)と
チーズと生ハム。
白出汁でサッと煮て。
これ、実はマンゴープリン姫さんのパクレポですw
で、1つ破れちゃったから具材をクルッと巻いて
焼いてから出汁に浸しても食べてみた!!
それがそれが!!
香ばしさもジュワッと感もしっかり楽しめて好き〜
これはリピ決定です!
プリン姫、ありがとうございます!
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ついに引越し当日っす!!
業者来るの午後だし〜
とか思ったら、あと少しの荷造りが進まないので
こうやって現実逃避(笑)
明日、広島に寄り道して帰ります♡
コメントのレス遅れててすみません(;;)
明日の移動中にはできると思います!!!
明日、明後日は必殺の写真のみ更新やるかも(笑)
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タイトル長くてすみません^^;
しかし、その通りってことで(笑)
納豆キムチーズしらたき〜
納豆ごはんの要領で、朝、茹でたしらたきに納豆on
なんかさみしいからキムチ〜
と、くれば!!
発行食品3カード!!チーズ(粉)さん
水菜ものっけて、少しでも野菜の摂取量を上げて。
私はぐちゃぐちゃに混ぜて頬張る派です♡
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
ちょっと前(いや、だいぶん前?)に葉っぱさんが
豚と茄子と梨のミルフィーユを作られてて。
ちょうど材料も全部あるから♪と作ったパクレポ〜
チーズもたくさん残ってたから、グラタンにアレンジ〜
豚ロースのスライス(しゃぶしゃぶ用)はおろし生姜と醤油と酒少々で
下味をしっかり。梨が入るから砂糖や味醂はなし。
スライスした玉ねぎを1番下に敷き、茄子、豚、梨を順に重ねて。
シュレッドチーズにブリーも(余ってた^^;)
白ワインもいいけど、日本酒にも合いました〜
これは全部の素材を一緒に食べるのがいいよ!!
あ!そうそう!!
冷凍の炒め玉ねぎも入れたからオニオングラタンスープ
っぽくもなった(笑)
その華奢な姿からは想像できないくらい、パワフルな葉っぱさん。
「働き踊る妻」仕事終わりでスタジオ行って22時過ぎる帰宅で
ごはん作って呑んで…翌朝も7時過ぎには出勤…時には花を生けたり。
そして、コメントにはいつも面白く温かい言葉。
記事もよく見てくださってて、本当に優しい方なんだなぁと思います。
爪の垢を煎じて飲みます。葉っぱさん送って〜♡
夫さまも葉っぱさんもいつも素敵な素材の組み合わせで大好き!
今回も、美味しい発見!!ありがとうございます!!
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
おまけ。
銀杏と塩昆布のおこわ弁当♡
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カレー焼きそばってB級グルメ、福島の方だったかな??
それの納豆入り&しらたきver.
葉っぱさんがカレーに舞って
Mogさんは舞茸カレーだったから。
私もカレー。
でも、引越し準備で食材増やせないから舞茸なし。
意味ないじゃん。すみません。
...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。
さて、ふるさとまつりで高知中の旨いもんを
堪能して、たっぷり呑んだ後はお散歩〜
すぐ目の前の潮江天満宮へ行ってみました〜
去年の正月の初詣以来だぁ〜
神社の様子、全然撮ってなかった^^;
御参りして、おみくじを〜
内容ばっかり一生懸命見てたら、、、
「大吉やん!!!」
ってともちゃんが。おぉ。全然気づかんやった(笑)
やったーやったー♪
んで、おまちをブラブラ〜
中央公園のイベントブースで発見♡
かわいい(*^^*)
なんだかんだ結構歩き疲れ…
でも、まだ送別会の会場行くには早いんだよね〜
ってことで。
素敵なカフェでピーチビール♪
明るめだけど、ソファとか落ち着いてて
クラゲちゃんが泳ぐ映像が流れてる〜
小さいけど水槽もいくつか。
うどんや丼もの、つまみにスウィーツ。
ドリンクもアルコール、ノンアルコール充実。
月〜木曜は¥2,000でフリードリンクもできるって〜
店の名前忘れた(笑)司の斜め前です。
さて、それでは送別会〜♡
ちょっと前まで入院しててリハビリ中の正秋さん♪
(スモモ農家さんです)
奥様も登場〜
私の住んでいた「介良」地区の苺農家の義昭さん♪
いつも笑顔が素敵なみっちゃん♪
(あれ??みっちゃん何農家だろ??)
私の職場の近くの巡さん♪いつもオシャレ
(巡さんも何作ってるんだろ?笑)
巡さんが、近所の方に貰ったという猪肉を
捌いて調理して持って来てくれました!!
スペアリブ!!これ、めっちゃ美味しかった!!
すっごい柔らかくて、豚より旨い!!!
こっちは、皮付きで炙ったもの(だったかな?)
地鶏の炭火焼みたいな食感だけど、こっちの方が柔らかいね♪
猪って美味しいんだね〜
って言ってたら、これだけ臭みなく柔らかく食べるには
捌き方や下処理が大事なんだって〜
手間暇かけて、巡さんありがとうございます!!
そしてそして、生姜をたっくさん作ってる親分〜♪
(グロリオサもかな?)
最後にはこの会の発起人で、私の大好きな
哲さんと北空港をデュエット♡
感無量でございます(;;)
高知に来てずーーーーーっと、お世話になった農家の皆さん♡
私の職場が変わってもいつも飲み会に誘ってくださり、
たっくさんお酒を飲ませていただき、
どこの馬の骨かもわからんような私のことを心配してくださり
温かい言葉を頂戴し…
言葉にならない、沢山の思いが…想い出が…
この日はすごく泣いてしまって、まつ毛が取れまくりでした(笑)
結局、外したったw
高知にはまた何度も遊びに来るつもりなので、
また宴会しましょうねって、最後は笑顔でお別れしました♪( ´θ`)ノ
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ちょっとハイカロリー食が続いたとき。
頼りになるのはやっぱりしらたきさんです。
この日は何だか優しいお味が食べたくて。
丸天うどんのイメージで、しらたき〜
白出汁に追い鰹して出汁醤油でお手軽に♫
丸天のせてネギと生七味&鬼七(*^m^)
意外と旨いなーと食べてて気づいた。
あ、これ…
そう、おでんだわ。
...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。
今はこんな便利なものがあるんだね〜
三笠産業さんの「便利野菜パウダー」シリーズ。
最近はお野菜が高くてなかなか手がでないけど。
これ、1/10に凝縮されてるらしいから簡単に野菜がとれるね!
しかも、国産野菜100%で無添加。安心ですね〜(◎´∀`)ノ
ってことで、お豆腐のケークサレを〜★
なんか、ホントに野菜がなくて^^;
冷凍庫に眠ってたうすいえんどうと少しだけ残ってたさつまいも、
ドライトマトのオイル漬けピーマンくらい。
ウインナーも入れた。
本当は玉ねぎとかほうれん草とか入れたかったよ〜
豆腐300gをしっかりと水切りして、レモン汁を絞りすり鉢であたる。(FPもってないんで)
便利野菜パウダー大さじ4杯、小麦粉大さじ1、卵2個と混ぜ合わせる。
あらかじめ炒めておいた野菜、ウインナーも投入。
シュレッドチーズやプロセスチーズなどお好みのチーズも。
(今回はブリーをちぎって入れました)
テリーヌ型(クッキングペーパーを敷いておく)に流し入れ、
200度のオーブンで40分焼けば出来上がり♫
冷たいのも、温め直しても美味しいよ〜
かぼちゃの味は…あまり感じられなかったから^^;
もっと入れても良かったのかも。
今度はパスタのソースにしようかな♪
最近…
腹巻きを編み始めましたw
ちゃんとできるかな〜??笑
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