ラーメン・中華麺・ちゃんぽん

2015年11月25日 (水)

風月の焼きそば 最高!!

お好み焼きの風月さん。
とにかく麺が美味い!!!!


ネギマヨ塩そば



私はマヨじゃない方が食べたかったんだけどw
まあ、美味しかったのでヨシ。

極太な卵麺が美味い!!!


キノコ醤油バター焼きそば


バター醤油最高。
間違いない一品。

コレは秋の限定メニュー。

あとは豚平焼きとビール2本♪
美味しく楽しく頂きました♡

2015年11月 6日 (金)

創業52年!! ラーメン松崎

北九州市は若松の消防署の裏にある
創業52年の老舗ラーメン店「松崎」さん♪

最近お気に入りです♡





店内は創業以来お店の味を守り続けてる
83歳のお母さんと息子さんとで
切り盛りされています。

お母さん、めっちゃ元気でカワイイ♡♡♡




手作りメニューも素敵♪

ってかこのご時世、この価格!!
企業努力もほどがあります。脱帽。

ラーメン大盛り+焼き飯(Aセット)






ラーメンは鶏:豚 3:7 に昆布と海鮮の出汁
塩のパンチはありながら優しいスープです。

これがクセになる(≧∇≦)
今一番好きな豚骨ラーメンです!!!

麺は中細ストレート麺。
カタメン注文がオススメ。
ちょっと伸びるのが早いので。

焼き飯も懐かしい味。
土曜日、半どんで帰って食べるあの味(笑)
ラーメンのスープとめっちゃ合う♪


こちらは チャンポン





こちらは鶏ベースの出汁で
ラーメンとはまた違うほの甘いスープ。

麺は戸畑チャンポンでおなじみの蒸し麺。
細くてコリっとした食感がいいですね〜♡

お野菜もたっぷり!!

このチャンポン超私好み(≧∇≦)
これまたお気に入りの一杯です!



味噌ラーメン



赤味噌っぽいコクのスープです。
こちらもカタメン必須。

味噌ラーメンはもともと得意じゃないので^^;
これはコレで美味しいけど
やっぱりラーメンかチャンポンだね♪


いやー、ほんっといいお店です!
あ、また食べたくなってきた…(笑)

2015年8月19日 (水)

カップ麺!!!!!

やベー。
ずいぶん画像溜まってたw

大放出!!!


ごっつ盛り 塩焼きそば
バジル入り特製スパイス



ごっつ盛りの焼きそば
結構好き♡
安くて美味しい。
麺の具合がちょうどいい。
東洋水産さんは好みのもの多い。

バジル風味が良いね。
結構リピ買いしてます♪

お気に入り度
★★★★★☆☆☆☆☆


魁龍 どトンコツラーメン



定期的に出るけど…

お店が好きすぎる為か
いつもイマイチな気がするw

カップ麺だし、仕方ないね〜
いや、それにしても違いすぎるような…

昔、ローソン限定で出たヤツは
なかなかの出来だったと思うんだけど。

お気に入り度
★★★☆☆☆☆☆☆☆


津軽煮干しラーメン 激にぼ


煮干し系、増えたよね。
で、結構安定の旨さ。

麺もツルシコでバッチリ。

やっぱり東洋水産と相性良し。

お気に入り度
★★★★★★☆☆☆☆



カップヌードル ボロネーゼ



湯切りタイプのカップヌードル
久しぶりだね。

焼きそばとか好きだった。

コレもなかなか。

ただ、量的なもの考えると
若干コスパが…

パルミジャーノかけて食べたら
めっちゃ美味しく食べれた♪

ボンゴレも食べたけど…

だったらspa王のがいんじゃね?って感想です。

お気に入り度
★★★★☆☆☆☆☆☆





いなば マッサマンカレーヌードル



定番の缶詰のカレーは好きだった♡

こっちも美味しいよ。

でもなんというか、無難な味(笑)
わざわざ買う程ではないような。

カップヌードルのマッサマンの方が
好みの味でしたが
こっちの方がココナッツミルク的な味を
感じることができます。

お気に入り度
★★★★★☆☆☆☆☆



昔ながらの 焼きラーメン



いや…
焼きラーメンって最近の食べ物じゃない?

発祥といわれる博多の屋台「小金ちゃん」
ではいつから提供してたのかな??
小さい頃読んだクッキングパパに
載ってたけど…

メジャーになったの最近だし
馴染みあるメニューではない気が^^;

ま、細かいコトはヨシとして(笑)

このシリーズ、焼きそばも焼うどんも
美味しいんですよね♪

で。

焼きラーメンも!!!!
旨いやんかーい!!!!!!

東洋水産バンザーイ!!!!

東洋水産さんの汁無し系は
油揚げ麺でもべちゃっとしないんです。

コレは新定番!!!
買い置きします!!!

お気に入り度
★★★★★★★★★☆


まだまだ画像が…
今日のところはこのくらいにして
また後日〜(笑)

2015年8月 6日 (木)

門司港 とらやの塩ラーメンも素晴らしい!!!

前回は醤油ラーメンを頂きましたので♪

今回は塩ラーメンを♡




相変わらず、、、

うーーーんまいっっっ(≧∇≦)

豚骨からこんなに美しい出汁が取れるなんて!!
ホントびっくり!!!

出汁の旨みがほんっとスゴイ!!

それに何よりバランス!!
脂分、麺の味に香り。
完成された一杯。

醤油と比べると塩の方が
キリッとした味わい。

醤油の方が甘くてマイルドな印象です。

いやー、美味しかった♡

大将、けっこうなお年ですが
できるだけ長くお店続けて欲しいです!!

2015年8月 1日 (土)

無印良品の山形風冷やしラーメン

おさかなさんからの情報で
こちらを買ってみましたよん♪



無印さんの麺シリーズ色々あるんですね〜

どれも2夜干しの麺らしくとっても美味しそう♡

今回、コレの他に冷やし担々麺と
冷やし鴨そばっていうのも買っちゃいました☆

それはまた食べたらレポりますねー。


ってなわけで、早速作った♪




なんか…

欲張って具だくさん(笑)

美しくないわーw


しかし!
お味の方は間違いなし♪

期待してた麺も
ツルツルシコシコで味も♡

スープは冷たくてもしっかり麺に絡み、
お野菜も美味しく食べられる
お出汁の効いた醤油味。

マルタイのに比べるとかなりさっぱり。

暑い日にもするする食べれちゃう♪

残ったスープが勿体無くて
翌日素麺入れて食べました(笑)



2015年7月21日 (火)

味噌マニアックスに行ったよ♪

福岡の友達が小倉に気になるラーメン屋さん
があるってことで

初めて訪れたのが5月。

その時も美味しかったけど
酔っ払ってたし
甥っ子不機嫌やしでバタバタで^^;

写真全然撮ってなかったw

んで、台湾まぜそばがもう一度食べたくて
昨日行って来ました♪




あ、先ずは乾杯(笑)






台湾まぜそば(大盛り)

無料で大盛りか辛いのトッピングが選べる♪

ココは麺が美味しい〜♡
太めの縮れ麺はぷりっとしてて
もっちりしてて最高(≧∇≦)

大量のニラと魚粉が濃いめのタレと合うね〜

とにかくバランスがいい!!

ああ、また食べたいなぁ〜♡


卓上にカレーパウダーとかあって
味変できます。


お次。




初代味噌ラーメン

白味噌の甘みとコクがスゴイ。
たっぷりの野菜や豚肉と合うね〜♪

豚汁とか豚の味噌漬けとか
豚の脂と味噌ってめっちゃ合うよね!!

麺は台湾まぜそばと同じっぽい。

コレも好きな味〜♪



最後はこちら




こってり味噌ラーメン

うーん。

これは味噌の味はあまりわからない。
こってりな感じもしないけど…

ニンニク入れたら美味しく食べられました。

これはもう頼まないかな。
あくまで好みの問題だと思います。

いやー、今回も美味しかった!!!
また行こう〜♪


お店のHP

マルタイから縦型カップ麺!!

なんと!!!!!
ついにっ!!!!!

マルタイさんから縦型のカップ麺が!!

縦型は丼型に比べてスープが少なくて
麺も少なめなので、安いのが特徴ですよね〜

私が通うスーパーでは¥90でした!!
安っ!!!


ちゃんぽん



マルタイさんの丼型の「長崎ちゃんぽん」は
不朽の名作だと思います♡

あの魚介と動物のスープの
何とも言えないバランス!!
まろやかさ!!

それをしっかりと吸って
モッチモチで旨みたっぷりな
フライ麺。

それを縦型で?!?!


と思ったのですが…

スープが違う気が…
甲殻類の香りのようなものが
すっごい目立つ。

美味しいんですけどね♪

あのスープとは別物のようです^^;

量が少ない分、カロリーも低いし
手軽に食べれる感じは良いと思います!

夏休みのお子さんのオヤツにぴったり!
プール行った後とかに食べたいね〜(笑)




お次はこちら



高菜ラーメン♪

こちらも丼型のものは
永遠の定番商品ですよね〜

真空パックで入ってる高菜が
この価格帯のカップ麺にしては素晴らしい!

さて、縦型では…??

さすがに高菜もフリーズドライですねw

まあ、縦型のもう一つの特徴
蓋を開けたらお湯を注ぐだけという
シンプルさも重要ですから。

福岡の人からすると
ド定番なこの味は嫌いな人いないでしょう。

細麺ですし、量も少なめで女性ウケしそうですね!



なんかマルタイさん最近頑張ってますね〜
新製品が色々出る。

ただ、全商品を置いてる店ってないから
探すのが大変です〜^^;

マルタイの営業さん、頑張って!!!

あ、それかマルタイ専門のお店出してくれんかな??

よろしくお願いします!!!

2015年7月17日 (金)

門司港のとらやの醤油ラーメンが絶品!!!

ある日のまかない。

買い出しついでに門司港のラーメン屋さんへ。

ココはムッシュお気に入りのお店。

ムッシュ曰く
「こんなに完璧なラーメンは他にない」
のだそうで。

前から話は聞いてたけど
ついに食べられるのねーん♪






入り口ではお母さんがたこ焼きを焼いてる。

店内は6席のカウンターのみ。

塩ラーメンや豚骨ラーメン
ちゃんぽんやあんかけラーメンなど

気になるメニューいっぱい(≧∇≦)

ですが、先ずはムッシュおすすめの
醤油ラーメンをオーダー。

ってか、食券を購入。

ムッシュは定食。
醤油ラーメンに餃子とごはんがセット
になっていて¥830




私はごはんいらないから
大盛り醤油ラーメン ¥610



このテッカテカ具合(≧∇≦)
たまりません!!!!

で。

こんなタイプの醤油ラーメン初めて♡

先ず豚骨の出汁の旨味がくる。
丁寧にとった美しいスープ。

そこにほのかな醤油の香りと塩分、コク。

パッツンとした麺の小麦の香りと
同時に脂や醤油とも合わさった自然な甘み。

こんなにも一体感のあるラーメンは
全国探しても少ないんじゃないかと。

コレはもう、他の店でラーメン食べれるか
不安になるレベル。


一気にトリコになってしまいました♡

全メニュー制覇しよ♪

あー、思い出すとまた食べたい(≧∇≦)

2015年7月14日 (火)

LIPPのまかない麺's

今働いてるお店のまかないをご紹介♪

夏野菜とチキンカツのパスタ



ランチで残ったチキンカツをカットして
同じく余ったラタトゥイユと共に
バジルソースで仕上げ。

EXV.をガーッとかけて混ぜ混ぜ。

うまー。



イベリコ豚の塩焼きそば





イベリコ豚の切れ端がゴロゴロと入ってます。
脂から旨味が出まくり。

野菜も麺もテッカテカで美味しかった♡



チキンカツ パスタ添え





あはは(笑)
チキンカツ率高いw

ってか、チキンカツは残ると
必ずまかないになる。




牛タンのデミグラス煮をお持ち帰りして
パスタを添えてみた日。




うまー。




ここからはオマケ(笑)

まだ今の店で働く前に
仕事帰りに寄って一杯飲むときに
ご相伴にあずかってた「まかない」


カレーとか





お肉のパテとか




温泉玉子とか




ふきのとう天ぷらとか




猪の炭火焼きとか



なんだっただろ??



うどんとかも。



まかないもめっちゃ美味しいので
時々紹介していきますね〜♪

2015年7月13日 (月)

マルタイの新作などなど 棒ラーメン大好き!!

こんなん出とった!!!





ソッコー買って帰って作りましたよん♪






あっさり醤油って書いてたけど
けっこうコクがあって美味しい!

野菜たっぷり入れても
しっかり味。

実はお酢ラーな私。
お酢を入れてもイケ麺です♡

麺はもう述べる必要ないくらい
安定の旨さ。
香り.味.食感。パーフェクト!!




こっちは去年も食べました♡







美味しかったから今年もリピ♪

やっぱり夏はこーゆーの食べたくなる!








改めて食べて思った。

この麺もスゴイ!!!!!!

つるっとしてるけど
もちもち感もしっかり!
小麦の味と香りもイイ!!!

スープは安定感のある魚介豚骨。
鰹節感が強めかな。

ただ…

量が少ないね^^;
これ、男性だったら2人前食べても
足りないかも。

まあ、スープをごはん割りすればいいかもだけど。

マルタイさん!!
麺、増量できませんか???

しかし、こんな美味しいインスタント麺
開発してくれるマルタイさんには感謝!

お店で食べるよりも格段に安く
お店に近いレベルのものが食べられる!
ありがとう!マルタイさん!!




コレもよく食べてる♪



醤油ラーメンの中ではかなり好き♡
スープも麺も素晴らしい!!

あご出汁のスープ好きなんです〜






シンプルで美味い!!

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